מסננת קפיץ גדולה עם ידית – נירוסטה

מידע נוסף

תיאור

מסננת לשייקר – גדולה נועדה למעבר בין הכנת הקוקטייל לבין המזיגה לכוס. המבנה שלה שונה ממסננות עם ידית שטוחה וקצרה: כאן יש ידית צינורית ארוכה, ראש עגול וקפיץ צפוף מסביב. בזמן המזיגה מחזיקים את המסננת במקומה, והקפיץ מסייע להשאיר את הקרח בתוך כלי הערבוב.

הגוון הכסוף והגוף מנירוסטה משתלבים עם ציוד בר רגיל. מידות הכלי הן 19.4 ס”מ לאורך ו-10.3 ס”מ לרוחב לפי השרטוט. אלו נתונים שכדאי לבדוק מול השייקר או כלי הערבוב הקיים, ולא להסתמך על הכינוי “גדולה” בלבד. לפני העבודה יש לוודא התאמה למידות לפי המידות המוצגות בשרטוט.

כשמכינים כמה כוסות מאותו מתכון, נוח לארגן את שלבי העבודה מראש: כוס מידה למדידת המרכיבים, שייקר לניעור ומסננת למזיגה. אחרי הניעור עם קרח מניחים את המסננת על הפתח, מחזיקים אותה יחד עם הכלי ומוזגים לאט. אם המתכון כולל פרי כתוש או מיץ עם ציפה, כדאי להעביר את המשקה גם דרך רשת עדינה מעל כוס ההגשה. מסננת הקפיץ אינה הבטחה לסינון כל חלקיק קטן.

מסננת לשייקר – גדולה מתאימה למי שמעדיף ידית ארוכה ורוצה לזהות את כלי המזיגה במהירות בתוך עמדת האביזרים. בזמן העבודה חשוב לא להעמיס את הפתח ולשמור על אחיזה יציבה. בסיום שוטפים משאריות משקה, בעיקר בין סלילי הקפיץ ובפתחים שבראש. מייבשים היטב לפני האחסון. ניקוי אחרי כל הכנה מקל על תחזוקת הכלי ומונע הצטברות של שאריות בין החלקים.

Large Stainless Steel Hawthorne Strainer with Tubular Handle